今年の梅雨は空梅雨だと思っていた矢先、昨日は集中豪雨に見舞われたかのように不安定な空模様が続いております。
体調には充分気をつけてこの夏を乗り越えたいですね。
明日からいよいよなが～い夏休みが始まります。マックのスタッフたちも子供たちの通知簿渡しや、これからの夏休みに
一喜一憂している今日この頃です。
今回のブログでは、夏休みのお子様と一緒に作れる３分クッキングを紹介いたします。
～きゅうりとなすのらっきょう漬け～
材料：きゅうり ３本
なす ３本
らっきょう 少々
塩
タカの爪
洗ったきゅうりとなすは写真のように切り、ボールに入れます。
軽く塩をふり、きゅうりとなすを混ぜます。
その中にらっきょう、タカの爪（半分に切り種を出したもの）を混ぜ合わせます。
漬物容器にそのまま移し重しをします。
朝漬ければ夜に、夜漬ければ朝に食べられます。
我が家では夏になるとこの漬物が大好評です。炊き立てご飯でよし、お茶漬けでよし。 是非試してみてください。
